2024年10月の記事一覧

図書館通信「南風（みなみかぜ）」10月号を発行しました。

ぜひ、ご覧ください。

南風　2024.10月号.pdf

家庭科 3年選択科目「フードデザイン」
　9月30日に「武蔵野調理師専門学校」より中村昌次先生をお招きして、『天ぷら』の出前授業を実施していただきました。多くの生徒達にとって｢揚げ物｣は初めての経験です。材料の下処理や衣の作り方、揚げ方のポイントなどを師範していただきました。また、大根や人参の飾り切りの技術も見せていただき、先生の包丁さばきに感嘆の声が上がりました。生徒達は出刃包丁を使用して元気な｢活海老｣を捌くのに悪戦苦闘、貴重な経験をすることができました。先生方が作ってくださった赤出汁とご飯で大満足な試食となりました。
　武蔵野調理師専門学校の中村先生、林先生をはじめ、職員の皆様、今年度も本校生徒のためにご指導いただきましてありがとうございました。